giovedì 18 giugno 2009

Attenzione al gelato Ogm

Attenti al gelato che non si scioglie! (il vero gelato artigianale si scioglie molto rapidamente). Questo gelato Ogm contiene una proteina sintetica indicata nell'etichetta col nome di "proteina Isp". Coldiretti lancia l'allarme nel commentare la decisione della Commissione Europea che di fatto autorizza l'uso di questa proteina (si tratta del caso Unilever).

La proteina sintetica in questione originariamente viene isolata da un pesce artico e poi viene riprodotta in laboratorio attraverso la fermentazione di un lievito geneticamente modificato.

Da un inchiesta, sembrerebbe che in Italia non si apprezzino affatto i cibi con organismi geneticamente modificati. Non solo, la tendenza del momento è quella di cercare il gelato più genuino possibile, tramontano infatti i gusti artificiali come il famoso "puffo".

Fonte: Coldiretti

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